Moulin de Cavalier

Le moulin Cavalier se situe au coeur de la Garrigue sur les hauteurs de Langlade. Le moulin du Hutter, est également connu sous le nom de « Moulin de Cavalier », en souvenir de la halte que fît, près de ce moulin, le chef camisard Jean Cavalier, le matin du 16 avril 1704. Ce moulin qui existait au XIIIe siècle a été restauré à l'authentique. Sa toiture et son mécanisme tournent à 360°. Rouet, lanterne, auget, en bois dur, meules en granit lui permettent de moudre à nouveau du grain.