Le sujet de physique-chimie du Bac 2019 en intégral ici !
Bac 2019 - Physique-Chimie obligatoire
Série S : Scientifique (Coef. 6)
Durée de l'épreuve : 3h30
Ce sujet comporte trois exercices présentés sur 8 pages numérotées de 1 à 8 y compris
celle-ci.
Le candidat doit traiter les trois exercices qui sont indépendants les uns des autres.
EXERCICE I - DE LA NOIX DE MUSCADE À LA COSMÉTIQUE (9 points)
La noix de muscade contient divers triglycérides dont la trimyristine qui permet d’obtenir le myristate
d’isopropyle. Ce dernier trouve de nombreuses utilisations en cosmétique et entre dans la composition de ce qu'on appelle "l’alcool des parfumeurs", support de dilution très utilisé en parfumerie.
Le but de cet exercice est de comprendre comment, à partir de la trimyristine extraite de noix de muscade, on peut obtenir l’acide myristique nécessaire à l’obtention du myristate d’isopropyle.
Voir la suite du sujet ci-dessous
Bac 2019 : les corrigés de physique-chimie (Bac S) Obligatoire publié par LeParisienEtudiant
Bac 2019 - Physique-Chimie spécialité
Série S : Scientifique (Coef. 8)
Durée de l'épreuve : 3h30
Bac 2019 : les corrigés de physique-chimie (Bac S) Spé publié par LeParisienEtudiant
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